Sajam nije samo prilika za prodaju. To je privremeno prodajno mjesto koje morate pripremiti organizacijski, porezno i operativno. Dobra priprema znači uredne račune, jasno istaknute cijene,odgovarajuću dokumentaciju i manje improvizacije pred kupcima. U nastavku donosimo praktični vodič za obrte, trgovačka društva i OPG-ove koji prodaju na sajmovima i štandovima u Hrvatskoj.
FOTO: “pexels-eliasjaara-16063753.”/Pexels
Najvažnije ukratko
| Pitanje | Kratak odgovor |
| Smijem li prodavati? | Da, ako je prodaja obuhvaćena registriranom ili drugom dopuštenom djelatnošću i ispunjavaš posebne uvjete za proizvod. |
| Moram li fiskalizirati? | B2C račun od 1.1 2026. fiskalizira se neovisno o načinu plaćanja, osim kada vrijedi posebno izuzeće. |
| Moram li prijaviti štand? | Sajam na kojem izdaješ B2C račune prijavljuje se kao povremeni odnosno pokretni poslovni prostor. |
| Što vrijedi za OPG? | Izravna prodaja vlastitih poljoprivrednih proizvoda krajnjem potrošaču na određenim mjestima može biti izuzeta od fiskalizacije. |
| Treba li dozvola lokacije? | Provjeri pisane uvjete organizatora i je li za javnu ili javno dostupnu površinu pribavljeno lokalno odobrenje. |
| Što s prigovorima? | Način podnošenja pisanog prigovora mora biti jasno istaknut, a odgovor se daje u roku od 15 dana. |
Prvo provjeri smiješ li prodavati baš taj proizvod
Prije prijave na sajam provjeri jesu li proizvodnja i prodaja proizvoda koje namjeravaš nuditi obuhvaćene tvojim registriranim ili drugim zakonom dopuštenim djelatnostima te ispunjavaš li posebne uvjete za tu vrstu proizvoda. Prodaja na sajmovima i prigodnim manifestacijama jedan je od oblika prodaje robe izvan prodavaonice. Mjesto prodaje, uvjete korištenja javne površine i tehničke zahtjeve obično uređuju organizator te grad ili općina, ali nemoj pretpostaviti da je potvrda organizatora jedini dokument koji ti treba.
Što OPG mora znati prije prodaje na sajmu?
OPG može prodavati vlastite poljoprivredne proizvode izravno krajnjem potrošaču na sajmovima i izložbama uz uvjete koji ovise o proizvodu, mjestu prodaje i upisanim djelatnostima. Za izravnu prodaju vlastitih poljoprivrednih proizvoda proizvedenih na vlastitom OPG-u krajnjem potrošaču na štandu ili otvorenom prostoru može se primjenjivati zakonsko izuzeće od fiskalizacije. Na prodajnom mjestu moraš moći dokazati status OPG-a, podrijetlo proizvoda i potrebne upise te voditi propisane evidencije.
Što moram tražiti od organizatora sajma?
Uvjeti se razlikuju ovisno o vrsti sajma. Traži uvjete u pisanom obliku i spremi ugovor, račun za kotizaciju, kao i sve priloge. Potrebne su ti i informacije o točnoj lokaciji i oznaci štanda, vremenu dostave robe, postavljanja i uklanjanja štanda; podaci o dostupnoj električnoj energiji, internetu, vodi i skladištu; pravilima za reklame, kušanje proizvoda, glazbu i promotivne aktivnosti; sigurnosnim, sanitarnim i protupožarnim uvjetima, uvjetima javne površine; potvrdi da je prodaja dopuštena na toj lokaciji te pravilima povrata kotizacije i odgovornosti za štetu ili krađu.
Kako funkcionira fiskalizacija na sajmu u 2026.?
Od 1. siječnja 2026. računi izdani građanima u krajnjoj potrošnji (B2C) fiskaliziraju se neovisno o načinu plaćanja – gotovini, kartici, transakcijskom računu ili drugom načinu, osim kada se primjenjuje posebno zakonsko izuzeće. Za račun izdan tvrtki, obrtu ili drugom poslovnom subjektu vrijede pravila B2B izdavanja računa i eRačuna. Zato je važno da programsko rješenje razlikuje vrstu kupca, da je prodajno mjesto pravilno evidentirano u sustavu fiskalizacije te da operater zna izdati ispravan račun.
Prije prvog računa provjeri je li certifikat važeći i instaliran na uređaju koji ćeš koristiti na sajmu; je li sajam prijavljen kao povremeni odnosno pokretni poslovni prostor i usklađen s internim aktom; je li oznaka naplatnog uređaja ispravna; ima li svaka osoba koja izdaje račune svoju oznaku operatera; odgovara li numeriranje računa pravilima sljednosti; prikazuje li račun ispravan način plaćanja i sve obvezne podatke; te poznaješ li postupak kod prekida internetske veze i potpunog kvara uređaja.
Trebam li imati kakvu rezervu za blagajnu?
Na sajmu nećeš imati vremena za traženje punjača, lozinke ili sitnog novca. Napravi kratku tehničku probu na lokaciji, posebno ako očekuješ velik broj posjetitelja.
| Osnovna priprema | Rezervno rješenje | |
| Internet | mobilni internet i provjera signala | druga mreža ili hotspot; postupak za prekid veze |
| Blagajna | napunjen uređaj, certifikat, papir | power bank, punjač i dodatna rola papira |
| Kartice | aktivan POS i provedena probna transakcija | jasna obavijest o dostupnim načinima plaćanja |
| Gotovina | početni polog i dovoljno sitnog novca | odvojena kaseta i dogovorena primopredaja |
| Dokumenti | digitalna i papirnata mapa | kopije ključnih potvrda izvan štanda |
Početni polog zabilježi prije otvaranja. Tijekom dana odvoji privatni novac od novca iz prodaje. Ako se na štandu izmjenjuje više osoba, uvedi kratku pisanu primopredaju blagajne.
Što s cijenama na štandu?
Maloprodajnu cijenu moraš biti istaknuti jasno, vidljivo i nedvosmisleno. Kada je primjenjivo, istakni i cijenu za jedinicu mjere. Kupac mora moći povezati cijenu s proizvodom bez dodatnog objašnjenja. Ako nudiš sajamski popust ili paket, unaprijed odredi što točno kupac dobiva, koliko traje ponuda i kako će popust biti prikazan na računu. Za usluge jasno navedi što cijena uključuje i kada nastaje dodatni trošak. Postavi cjenik tako da ga kupac vidi prije odluke o kupnji. Provjeri jesu li cijene na polici, promotivnoj ploči i blagajni jednake. Kod sniženja provjeri pravila prikaza prethodne i snižene cijene.
Što s deklaracijama i informacijama o proizvodu?
Proizvod na štandu mora imati podatke propisane za njegovu kategoriju, informacije moraju biti dostupne potrošaču prije kupnje i ne smiju dovoditi u zabludu. Kod hrane posebnu pozornost posveti nazivu, sastojcima, alergenima, količini, roku trajanja, uvjetima čuvanja i podacima o odgovornom subjektu. Kod tvrdnji poput domaće, eko, prirodno, bez šećera ili ručni rad provjeri možeš li ih dokumentirati i jesu li dopuštene za konkretan proizvod. Marketinški opis ne smije zamijeniti obvezne podatke.
Koju dokumentaciju moram držati na štandu?
| Dokument ili podatak | Zašto je potreban |
| Potvrda ili ugovor organizatora | dokazuje pravo korištenja štanda i dogovorene uvjete |
| Podaci o poslovnom subjektu | jasna identifikacija prodavatelja |
| Dokazi o registraciji i posebnim upisima | ovisno o djelatnosti i vrsti proizvoda |
| Dokumentacija o robi | dokazuje nabavu, vlastitu proizvodnju ili sljedivost |
| Cjenik i informacije o proizvodima | za transparentnu prodaju i zaštitu potrošača |
| Dokumenti fiskalizacije i interni akt | za usklađeno izdavanje i numeriranje računa |
| Upute za pisani prigovor | kupcu mora biti omogućen način podnošenja prigovora |
| Dokumenti za osobe koje rade | ovisno o statusu osobe i osnovi rada |
Ne moraš svu dokumentaciju držati u originalu ako poseban propis to ne traži, ali mora biti dostupna brzo, uredno i u čitljivom obliku. Kupcu mora biti jasno i vidljivo dostupna informacija o načinu podnošenja pisanog prigovora, a na zaprimljeni prigovor trgovac mora odgovoriti u pisanom obliku u roku od 15 dana. Za pojedine proizvode ili statuse mogu vrijediti posebna pravila.
Tko smije raditi na štandu?
Ne pretpostavljaj da prijatelj ili član obitelji može “samo malo pomoći” bez provjere osnove rada. Status osobe ovisi o pravnom obliku poslovanja, obiteljskom odnosu, trajanju angažmana i vrsti posla. Pravila nisu jednaka za obrt, trgovačko društvo i OPG. Prije sajma utvrdi tko će prodavati, izdavati račune, rukovati gotovinom i davati informacije o proizvodima. Ako angažiraš radnika, pravodobno uredi ugovor, prijavu i evidenciju radnog vremena. Osoba koja radi s hranom mora ispunjavati zahtjeve koji se primjenjuju na tu vrstu posla.
Kako pravilno dokumentirati prodaju na sajmu?
Sa sajma knjigovođi ne dostavljaš samo ukupni promet. Potrebno je povezati izdane račune, načine naplate, kartične obračune, gotovinu, povrate, storna i kretanje robe. Što je evidencija urednija na kraju svakog dana, manje je ispravaka nakon sajma. Zato zabilježi početno stanje gotovine i osobe koje preuzimaju blagajnu, na kraju smjene usporedi gotovinu s računima plaćenima gotovinom, usporedi kartične transakcije s izvještajem POS uređaja, provjeri storna, povrate i račune izdane tijekom prekida veze, popiši oštećenu, poklonjenu, potrošenu za degustaciju i vraćenu robu, spremite dnevne izvještaje i dokumentaciju po datumu manifestacije.
Primjer: ako si na štand donio/la 60 paketa proizvoda, prodao/la 42, tri dao/la za degustaciju, jedan oštetio/la i 14 vratilo/la u skladište, svih 60 komada mora biti objašnjivo kroz račune i internu evidenciju.
Kako se vremenski najbolje pripremiti za sajam?
| Rok | Što napraviti |
| 30 dana prije | provjeri djelatnosti, proizvode, posebne uvjete, organizatora, kotizaciju i osoblje |
| 14 dana prije | uredi fiskalizaciju, poslovni prostor, cjenik, deklaracije, robne evidencije i načine plaćanja |
| 7 dana prije | testiraj blagajnu, POS, internet, ispis računa i rezervnu opremu; pripremi mapu dokumenata |
| 1 dan prije | prebroji robu, evidentiraj zaduženje, pripremi polog, napuni uređaje i provjeri raspored |
| Nakon svakog dana | uskladi gotovinu, kartice, račune, storna i stanje robe |
| Nakon sajma | predaj knjigovođi račune i izvještaje, evidentiraj troškove i analiziraj rezultat |
Kratki primjeri iz prakse
Ako imaš OPG koji prodaje med i prerađevine, na štand ponesi dokaz o statusu OPG-a i potrebne dokaze za proizvode. Posebno provjeri primjenjuje li se izuzeće od fiskalizacije na svaki proizvod koji nudiš jer tretman vlastitog poljoprivrednog proizvoda ne mora biti jednak tretmanu prerađevine, dopunske djelatnosti ili tuđe robe.
Ako si obrtnik prodaje rukotvorine provjeri obuhvaća li tvoja djelatnost proizvodnju i prodaju predmeta koje nudiš. Pripremi cjenik i dokumentaciju o robi i uskladi fiskalizaciju s blagajnom.
Ako si poduzetnik koji prima gotovinu, kartice i uplate na račun sva tri načina naplate moraš pravilno evidentirati. U B2C prodaji fiskalizacija se provodi neovisno o načinu plaćanja. Na kraju dana uskladi gotovinu, kartični izvještaj i uplate na račun s izdanim računima.
Ako angažiraš dodatnu osobu za rad samo vikendom daj joj jasne upute za izdavanje računa, popuste, reklamacije, gotovinu i zatvaranje blagajne.
Koje su najčešće pogreške izlagača?
Kotizacija je plaćena prije provjere djelatnosti i posebnih uvjeta; štand nije usklađen s postavkama fiskalizacije i internim aktom; smatra se da uplata na transakcijski račun ne treba fiskalizaciju u B2C prodaji; cijene na štandu razlikuju se od cijena u blagajni; deklaracije su nepotpune ili se marketinške tvrdnje ne mogu dokazati; nema plana za prekid interneta, kvar pisača ili nestanak struje; privatna gotovina miješa se s novcem iz blagajne; ne evidentiraju se degustacije, pokloni, oštećenja i povrat robe; na štandu radi osoba čiji status nije prethodno uređen; knjigovođi dostavljaš dokumentaciju bez kartičnih izvještaja i objašnjenja storna.
Što je zakonska obveza, a što dobra praksa?
| Obveza ili moguća obveza | Dobra praksa | |
| Djelatnost i mjesto prodaje | odgovarajuća registracija, dopuštena lokacija i posebni uvjeti | pisana provjera prije uplate kotizacije |
| Računi i fiskalizacija | izdavanje i fiskalizacija prema statusu prodavatelja i vrsti kupca | testiranje svih scenarija nekoliko dana prije sajma |
| Cijene i potrošači | jasne cijene, točne informacije i mogućnost pisanog prigovora | jedna osoba zadužena za kontrolu cjenika i reklamacija |
| Roba i proizvodi | propisane oznake, sljedivost i posebni uvjeti po kategoriji | dnevni popis degustacija, oštećenja i povrata |
| Rad na štandu | zakonita osnova rada i potrebne prijave | kratke pisane upute i primopredaja blagajne |
ČESTA PITANJA
Moram li fiskalizirati račun ako mi kupac uplati na račun?
Da, ako račun izdaješ građaninu u krajnjoj potrošnji i ne primjenjuje se posebno zakonsko izuzeće. Od 1. siječnja 2026. B2C račun fiskalizira se neovisno o tome je li plaćen gotovinom, karticom ili na transakcijski račun.
Moram li za štand otvoriti poseban poslovni prostor u ePoreznoj?
Da. Sajam na kojem izdaješ B2C račune smatra se povremenim odnosno pokretnim poslovnim prostorom koji treba prijaviti u sustav fiskalizacije prije početka izdavanja računa. Za pokretni poslovni prostor kao adresa se navodi sjedište odnosno prebivalište obveznika, a oznaka prostora mora odgovarati internom aktu.
Smije li mi član obitelji pomagati na štandu?
Pravila ovise o tome posluješ li kao obrt, društvo ili OPG, o srodstvu, statusu osobe i poslovima koje obavlja.
Moram li imati kartično plaćanje?
Kartično plaćanje nije opća obveza samo zato što prodaješ na sajmu osim ako to proizlazi iz posebnog pravila ili uvjeta organizatora. Ipak, kupcima unaprijed jasno reci koje načine plaćanja prihvaćaš.
Što ako na sajmu nestane interneta ili se pokvari blagajna?
Kod privremenog prekida internetske veze račun izdaješ bez JIR-a, a podatke naknadno dostavljaš u Sustav za fiskalizaciju najkasnije u roku od dva radna dana od prekida. Kod potpunog kvara uređaja račune izdaješ iz prethodno ovjerene uvezane knjige računa; uređaj moraš osposobiti i podatke o tako izdanim računima dostaviti najkasnije u roku od pet radnih dana. Oba postupka unaprijed provjeri s dobavljačem programa za fiskalizaciju.
Mora li OPG fiskalizirati prodaju na sajmu?
Ne uvijek. Izuzeće se može primijeniti na izravnu prodaju vlastitih poljoprivrednih proizvoda proizvedenih na vlastitom OPG-u krajnjem potrošaču na zakonom određenim prodajnim mjestima. Ako prodaješ prerađevine, tuđu robu ili robu poslovnom subjektu, obvezu provjeri zasebno.
Smijem li na sajmu prodavati nedjeljom ili blagdanom?
Prigodna prodaja na sajmovima i javnim manifestacijama izuzeta je od općeg ograničenja rada nedjeljom i blagdanom. Prigodna prodaja odnosi se na robu povezanu sa svrhom i temom manifestacije i može trajati najviše 60 dana tijekom kalendarske godine. Provjeri i uvjete konkretnog organizatora.
Treba li mi posebno odobrenje grada ili općine?
Ovisi o lokaciji. Prodaja na javnoj površini ili površini koja ima pristup javno-prometnoj površini može se obavljati samo na dopuštenom mjestu i, kada je potrebno, uz odobrenje nadležnog lokalnog tijela. Organizator često pribavlja odobrenje za cijelu manifestaciju, ali zatraži pisanu potvrdu da je obuhvaćen i tvoj štand.
Što ako kupac zatraži račun na tvrtku ili obrt?
Tada nije riječ o B2C računu, nego o B2B računu. U 2026. obveznik u sustavu PDV-a za tuzemnu transakciju u pravilu izdaje eRačun. Obvezniku koji nije u sustavu PDV-a obveza izdavanja eRačuna počinje 1. siječnja 2027., dok obveza zaprimanja eRačuna za poslovne porezne obveznike postoji već tijekom 2026.
Mora li na štandu biti istaknuta mogućnost pisanog prigovora?
Da. Potrošaču mora biti jasno, vidljivo i čitljivo dostupna informacija o načinu podnošenja pisanog prigovora, npr. poštanska ili e-mail adresa. Na zaprimljeni prigovor moraš odgovoriti u pisanom obliku u roku od 15 dana.
Mogu li na sajmu prodavati proizvod koji inače ne nudim?
Samo ako ispunjavaš sve posebne uvjete za njegovu proizvodnju i prodaju. Sajam ne stvara privremenu iznimku od registriranih djelatnosti, pravila označavanja, sigurnosti proizvoda ili poreznih obveza.
Što trebam predati knjigovođi nakon sajma?
Predaj izvještaje iz blagajne, podatke o gotovini, kartične obračune, uplate na račun, storna i povrate, ulazne račune za kotizaciju i druge troškove te evidenciju kretanja robe. Dodaj kratko objašnjenje svake razlike ili izvanrednog događaja.
Prodaja na štandu najjednostavnija je kada su računovodstveni i porezni koraci pripremljeni prije dolaska na lokaciju. Provjeri jesi li pripremio/la sve uvjete za sigurno sudjelovanje na sajmu. Obrati se timu Kontaktiraj me! – Moj Knjigovođa prije nego primjetiš razliku u blagajni.
Jeste li znali?
Sajamski dan ne počinje dolaskom prvog kupca, nego generalnom probom nekoliko dana ranije. Prođi cijeli prodajni postupak – od izdavanja i naplate računa do mogućeg povrata ili storna. Ako sve funkcionira jednostavno i bez zastajkivanja, na sajam dolaziš spremnije, sigurnije i bez nepotrebnog stresa.